どんぶりに使われるお米は、地元下関市吉母の農家さんが作るおいしい下関米です。

美味しさの秘訣は、精米したてを販売当日に炊飯し酢飯にしますので、何と言ってもつきたて炊き立てで美味しい。ネタはもちろん！安心安全な地産地消のお米にもこだわっています。

お客様満足度No.1

大きな赤海老をはじめ、ホタテやサーモンと海の幸など10種類のネタが楽しめる丼です。華やかなデコレーションはそのまま食欲をそそります。あれも食べたい！これも食べたい！そんな願いを叶えてくれる丼はこちらです。

ウニ好き絶賛！

旨みの詰まったウニを独り占めしたいときは、この丼がおすすめです。どんぶりにぎっしりと敷き詰められた生ウニは圧巻です。ウニ好き集まれー！と言いたくなります。濃厚な味わいを美味しくお召し上がりいただけます。

天下一品

特上大トロがどんぶり一面に敷き詰められた丼です。霜降りの脂ののった大トロは、大トロ好きの舌をうならせます。市場だからこそリーズナブルに、大胆に大トロ三昧を楽しめます。

王道の3つの高級食材

特上大トロ・うに・イクラの贅沢な取り合わせがうれしい丼です。この3種類の高級食材をお値段以上のクオリティでお召し上がりいただける人気の丼のひとつです。海鮮の中でも王道の高級食材です。

ハーフ&ハーフ

ウニが好き！イクラも好き！どちらかに決めるのは難しい。どっちも食べたーい。そんな願いが叶う、ウニとイクラが半分ずつのった丼です。ウニとイクラの最高のハーモニーを味わってください。

不動の人気の中トロ

本マグロの中トロは、赤身の魚としての旨味、そして程よい脂の旨味が両方味わえるため、脂が苦手な人でも好きな人でも、美味しく味わうことができます。本マグロの中トロは赤身と脂がバランスよく調和した、とろっとした濃厚な味わいは最高です。

極上の極み

本マグロの大トロを惜しげもなく丼にしました。艶といい、柔らかさが見た目でわかる！極上の極み。ふんわりお口の中でとろける食感と脂身がほんのり甘く、あとをひく旨みは最高です。

ボリューム満点！

大トロ、サーモン、ウニなどいろんなネタを細かくきざみ、海の幸をふんだんに取り入れた夢ちらし丼は数量限定です。ネタが沢山のって海鮮を満喫でき、ボリュームたっぷり満足できる丼です。

気まぐれで気になる

特上大トロがメインですが、気まぐれに海鮮も入っいる丼です。大トロ大好き！でも、せっかく市場に来たなら新鮮な魚介も食したい！そんな欲張りなあなたにおすすめです。作り手の気まぐれで何が入るかわかりません、だから気になる。

味に自信あり

醤油漬けの高級イクラをふんだんに堪能できる丼です。当店は、高級ランクのいくらを使用しておりますので、イクラ嫌いの方も食べれたと言われるくらい美味しく安心してお召し上がりいただけます。